La bodega
Bodega familiar y urbana, situada en la orilla norte del río Duero
a su paso por el corazón de la Ribera del Duero
Valores
Desde 2014 nuestra misión es: Recuperar la memoria del paisaje, creando un ecosistema sostenible y mantener la tradición familiar en el corazón de la Ribera del Duero Burgalesa (Aranda de Duero y La Aguilera) Recuperando majuelos centenarios y plantando otros nuevos, recuperando genotipos y variedades ancestrales de los majuelos prefiloxéricos. Fomentando la biodiversidad y regenerando el suelo, para un desarrollo sostenible de la mano de la tierra.
Además, todos nuestros viñedos pequeños y muy viejos de tradición familiar, son cultivados bajo la norma de la agricultura ecológica certificada y siguiendo las fases lunares con sus ciclos biodinámicos.Siguiendo esta filosofía elaboramos nuestros vinos: artesanalmente, seleccionando la uva manualmente en la parcela y luego en bodega, buscando la más pura expresión de nuestro terruño, con una sorprendente complejidad aromática y la más alta calidad.
Equipo
Bodega y viñedos 100% familiar.Proyecto personal de Fernando Iglesias Saugar y su familia. Licenciado en Ciencias Ambientales y Máster en Enología Innovadora, además de viticultor ecológico, habiendo trabajado en Brunello de Montalcino, Abadía Retuerta, Raventós Codorníu, Villa María (Nueva Zelanda), y en Canadá (BC), entre otros lugares y bodega.
Vinos
Elaboramos todos nuestros vinos los de manera artesanal, cuidando todos los detalles en exclusivas y limitadas producciones vinificadas bajo la premisa de mínima intervención. Esto, junto con la mejor uva seleccionada de nuestros viejos majuelos familiares certificados en ecológico, hacen que se refleje la historia de un terruño histórico con alma de innovación.
